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Golosi Gusti n. 3
E’ uscito il numero di novembre di “Golosi Gusti”, il trimestrale di informazione del Gruppo 3A di cui siamo soci. Potete scaricarlo qui: Golosi_Gusti_Novembre_2016
Aperte le iscrizioni al corso “Pizza pala e pizza gourmet”
CORSO DEDICATO AI PROFESSIONISTI DI PANIFACAZIONE, RISTORAZIONE E PASTICCERIA. Un appuntamento dedicato alla pizza, in tutte le sue declinazioni, dalla tonda classica alla pizza in teglia. Partendo da basi surgelate di alta qualità, durante il corso in programma mercoledì 14 settembre (ore 14.30-17.00) lo chef Emanuele Tua spiegherà come realizzare guarnizioni originali e sfiziose per […]
Aperte le iscrizioni al corso “Comunicare con efficacia nel punto vendita”
Nell’ambito di qualunque attività commerciale saper comunicare efficacemente con gli altri e con se stessi è fondamentale per farsi capire, creare relazioni di fiducia e di valore, fare buoni affari e ottenere risultati migliori. Durante questo corso, il formatore e business coach Claudio Scalco spiegherà come il valore dei prodotti che offriamo non è quello […]
Sono aperte le iscrizioni al corso base di pasticceria
A grande richiesta tra agosto e settembre è stato organizzato un corso base di pasticceria operativo. Un percorso declinato in tre giorni (mercoledì 31/08 e il 7-8/09) dedicato agli apprendisti o a tutti quei professionisti che vogliono perfezionare la loro tecnica nelle preparazioni base della pasticceria. Guidati dai preziosi consigli del maestro Gennaro Barbato i […]
Lilly, una base ideale per mousse e semifreddi
Bavaresi, mousse, semifreddi e panna cotta sono proposte dessert morbide, estive e facili da preparare…purchè si abbia la base adatta! Come quelle, insostituibili, della linea Lilly di Irca, fondamentali per la preparazione a freddo di creme alla panna da aromatizzare a piacere. Grazie alle basi Lilly, infatti, i dolci presentano una fenomenale stabilità alla surgelazione […]
